Caratteristiche:
Questo biscotto è stato pensato per essere goloso e al contempo sano, la scelta di utilizzare un grano nobile come il Verna è dovuta prima di tutto alle sue caratteristiche organolettiche ma anche al fatto che è un grano autoctono della nostra regione Toscana. L’abbinamento con il cacao e la granella di nocciole non lo scopriamo certo noi, al contempo però abbiamo voluto utilizzarlo per regalare ai nostri clienti un biscotto goloso senza dover rinunciare alle proprietà salutistiche dettate dall’utilizzo dell’olio extra vergine di oliva, alla farina macinata a pietra e al basso contenuto di zuccheri. Adatto per essere inzuppato, risulta buonissimo anche gustato da solo come snack per una pausa dolce e sana.
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero macinata a pietra (25% grano Verna, 75% grano tenero) zucchero grezzo di barbabietola, olio e.v.o., ALBUME, misto d’UOVO, NOCCIOLA , cacao , agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di FRUMENTO, anti agglomerante: carbonato di calcio), sale, aroma naturale.
Biscotti preparati senza l’utilizzo di conservanti quindi si raccomanda la conservazione in luogo fresco ed asciutto ed al riparo da fonti di calore.
Allergeni in MAIUSCOLO
