Caratteristiche:
Questo grano antico conferisce alla farina delle caratteristiche importanti, è ricco di fibre, vitamine e sali minerali quali zinco, selenio e magnesio; inoltre ha un alto potere antiossidante. L’abbinamento con i frutti di bosco e lo yogurt è nato perché questo tipo di farina ha un gusto molto deciso e pertanto era necessario riequilibrare il tutto per conferire al prodotto un gusto gradevole.
Il risultato è un biscotto molto equilibrato. Perfetto se abbinato allo yogurt o inzuppato nel latte, molto buono anche consumato da solo per una pausa snack.
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero macinata a pietra , zucchero grezzo di barbabietola, olio e.v.o., misto d’UOVO, farina di grano saraceno, confettura frutti di bosco (fragole, more, mirtilli, lamponi, gelificante: pectina di frutta, correttore d’acidità: acido citrico), yogurt (LATTE intero), ALBUME, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di FRUMENTO, antiagglomerante: carbonato di calcio), sale, aroma naturale.
Biscotti preparati senza l’utilizzo di conservanti quindi si raccomanda la conservazione in luogo fresco ed asciutto ed al riparo da fonti di calore.
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