Caratteristiche:
La farina di farro, molto diffusa nel nostro territorio Toscano è ricca di proteine e di vitamine del gruppo B, contiene una grande quantità di fibre e sali minerali, macinata a pietra, inoltre, non intacca le proprietà organolettiche del grano. Abbiamo deciso di abbinare la mela perché è un frutto particolarmente ricco di vitamine e si sposa molto bene con il gusto del farro.
Biscotto molto delicato, adatto all’inzuppo sia nel tè che nel latte, molto buono anche da solo come pausa snack.
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero macinata a pietra, zucchero grezzo di barbabietola, farina di FARRO , misto d’UOVO, olio e.v.o. , confettura mela (mela, gelificante: pectina di frutta, correttore d’acidità: acido citrico), ALBUME, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di FRUMENTO, antiagglomerante: carbonato di calcio), sale, aroma naturale.
Biscotti preparati senza l’utilizzo di conservanti quindi si raccomanda la conservazione in luogo fresco ed asciutto ed al riparo da fonti di calore.
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